今天男友回中部拜拜
一個人在家,所以中午就不想外出覓食
想到家中還有些食材
所以就再一次挑戰上次覺得有點失敗的番茄起司燉飯
上次之所以覺得失敗的原因,是因為太鹹了
所以這次就很注意調味的份量
恩~~這次就OK了,全部吃光光,還算不錯吃!

其實這是之前看日本台節目
節目上所教的三分鐘即時料理
當然我不可能只花三分鐘就完成
但這道料理至少還算簡單
一盤中,有飯有肉有蔬菜,很均衡營養

番茄起司燉飯(一人份)
材料:
糙米3/4杯(量米杯)、培根30公克(約2片)、罐頭鮪魚80公克、橄欖油1小匙、番茄汁180cc
起司片2片、黑胡椒粒適量、花椰菜少許、洋蔥1/4顆

作法:
1.洋蔥切絲備用,花椰菜川燙好備用。
2.鍋內放入橄欖油,用小火煎培根及炒洋蔥,培根煎至焦黃色,洋蔥炒至呈透明狀,加入煮好
的糙米、川燙好的花椰菜及鮪魚,用適量黑胡椒粒調味,倒入番茄汁,加入起司片,燉煮一下
即可起鍋。

註: 番茄汁為可果美番茄汁(加鹽)

因為用的番茄汁是加鹽的,所以就不另外用鹽調味了

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