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名字亂取的啦!哈哈哈.gif  
沒買披薩醬,用家中現有的罐頭肉醬做的


材料
高筋麵粉75g   砂糖2.25g  鹽1.2g  乾酵母3.75g  水49.5g  橄欖油7.5g
(食譜份量的四分之一,原食譜寫可做成兩個,四分之一的份量,做成小披薩)

先將高筋麵粉、砂糖、鹽拌勻,溫水與橄欖油混合後倒入後,仔細揉勻
再加入酵母,拍打摔揉

讓揉好的麵糰發酵50~60分鐘,發酵溫度約35度左右


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發酵完成,放在烘焙紙上,將麵糰桿成一公分厚的圓形
用叉子在麵糰戳洞
披薩只需要第一次發酵,不用第二次發酵


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塗上肉醬
家中隨時都有庫存的X全辣肉醬~~拌麵很好吃嘿.gif  


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放上德式香腸、水煮蛋、起司
因為不知道披薩小小一個,德式香腸、水煮蛋太多了,好滿
(這個小披薩約直徑14公分左右)
家裡沒適合做披薩的蔬菜,所以沒放,因此
配色上有點不水


烤箱用250度預熱,220度烤15分鐘
烤箱”噹”一聲,香噴噴的披薩就出爐囉!
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成品我覺得烤得有點失敗,太焦了
好像是我多烤了幾分鐘吧!
但老公說剛好~~唉!只要是披薩,他都好~~無奈2.gif 

說實在的,因為是用肉醬而非披薩醬,總覺得味道好像有點怪怪的
但老公一直說好吃,超好吃,還說這是我的手揉麵糰類的第一名
因為老公很好養,所以他說的話,有時還是聽聽就好~~搖頭.gif   

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