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最近身上的懶惰鬼跑掉40%
因此有些許精神、體力作麵包
上禮拜除了做熱狗麵包外,還作了網路學來的奶油麵包捲
不過,捲麵團的功力太差,外型很醜~~汗.gif  

假日,花不少時間上網看烘焙相關的部落格
看著看著,想到老公愛吃鹹麵包、愛吃蔥
就上網尋找有加蔥的麵包食譜
找到這個加了起司的蔥麵包,作法蠻簡單的
所以就試作了一下,成品還蠻像一回事的~~呵呵呵.gif  


食譜
麵包(約四個,一個還蠻大的)
高筋麵粉120g  低筋麵粉30g   酵母4g   砂糖15g   奶油20g   鹽2g  水85g

配料
蔥4根  鹽1/4小匙(目測,因為沒量~~)  奶油15g  美乃滋1/2大匙   蛋一顆
黑胡椒少許  起司絲適量

材料比例是從查到的食譜再自行微調
麵包作法都差不多,這次用麵包機揉麵跟發酵
配料是第二次發酵得差不多時,放到麵團上

先放上起司絲,其他配料混合後,再放上去(配料的份量還蠻多的)
180~190度烤20~30分鐘,外表烤至焦黃即可

麵包出爐後,稍微放涼,趁著還熱熱的,拿給老公吃
老公吃了後,說超好吃的
第一次,聽到老公說我作的麵包"超"好吃
哭.gif  ~~感動!
我作的麵包,終於有能讓他說出"超"好吃的了
不過,我吃了之後,覺得太鹹(應該是配料的鹽沒量,不小心放太多)
果然是愛吃重口味的葉家人~~ 偷笑.gif  

隔一天,讓老公帶到公司當早餐
沒有再加熱,老公說,還是好吃
四個麵包,我只吃了一、兩口,其他都進到老公的大肚子裡了~~哈哈哈.gif  

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